xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
当前位置: 澳门新葡亰 > 家常菜谱 > 正文

具有特色的几道家常菜,好吃的放不下筷子,吃

时间:2019-10-05 09:16来源:家常菜谱
具有特色的几道家常菜,好吃的放不下筷子,吃完都赞不绝口 黄豆鸡脚 1张图片 风味辣子猪手 “无意中,将黄豆、海带和肉皮,三种材质组合在一起做了一个菜,肉皮的软香,黄豆的

澳门新葡亰游戏网址 1

具有特色的几道家常菜,好吃的放不下筷子,吃完都赞不绝口

黄豆鸡脚

1张图片

风味辣子猪手

澳门新葡亰游戏网址 2

“无意中,将黄豆、海带和肉皮,三种材质组合在一起做了一个菜,肉皮的软香,黄豆的豆香,海带的鲜香,加上剁椒的辣香,搅合在一起品尝,有一种说不出的美味!”

澳门新葡亰游戏网址 3

主料:鸡脚15只、黄豆60克

食材明细

食材:猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料

辅料:大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮2段、食用油适量、红烧酱油3大勺、酱豆腐1块、水适量、

主料

做法:

做法

  • 黄豆100克
  • 海带100克
  • 肉皮100克

1.猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。

1、黄豆提前用温水浸泡半小时,葱白切段,剩下切葱花,姜切片

辅料

2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。

澳门新葡亰游戏网址,2、鸡脚洗净用开水煮熟后捞出,放凉水冲洗后浸泡10分钟,捞出

  • 剁椒适量

3.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

3、锅内烧热油,倒入大料和花椒炒香,倒入鸡脚翻炒几下

配料

4.入猪蹄继续翻炒,加老抽、陈醋和适量盐调味,|水手美食|添水没过猪蹄。

4、倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色均匀

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱菜适量
  • 料酒适量
  • 生抽酱油适量
  • 适量
  • 白芝麻适量

5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂,大火收汁即可

5、然后将所有鸡脚倒入高压锅

剁椒香菇蒸鸡肉

6、加入和鸡脚水平的水,和所有调料

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

澳门新葡亰游戏网址 4

7、盖锅炖煮30分钟,高压锅放气释放压力,起锅盖,将鸡脚捞出装盘

黄豆海带烧肉皮的做法步骤

食材:鸡腿、鲜香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蚝油、酱油、料酒、葱末

8、将高压锅里剩下的汤汁倒入另外干净的锅中,开小火倒入泡好的黄豆,炖15分钟,汤汁粘稠,黄豆绵软就可以了

  • 澳门新葡亰游戏网址 51全部食材。
  • 澳门新葡亰游戏网址 62锅热后,放人橄榄油,再放姜丝
  • 澳门新葡亰游戏网址 73倒入准备好的肉皮,改小火,翻炒肉皮,慢慢扁出肉皮中的油,放入少许醋,除腥味
  • 澳门新葡亰游戏网址 84放入黄豆,翻炒,1-2分钟
  • 澳门新葡亰游戏网址 95加入海带,改大火,翻炒,加适量料酒,再翻炒后,放入盐和生抽,拌匀后,烧3-5分钟
  • 澳门新葡亰游戏网址 106放入剁椒、蒜和葱,翻炒1-2分钟
  • 澳门新葡亰游戏网址 117最后放韭菜,白芝麻,拌匀即可装盘
  • 澳门新葡亰游戏网址 128成品

做法:

麻辣藕片

1、鸡腿洗净,用厨用剪刀沿着骨头剪开。

澳门新葡亰游戏网址 13

2、去除鸡骨。

食材:藕、色拉油、食盐、酱油、醋、八角、花椒、干辣椒、香油、白糖、白芝麻

3、将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用。

做法:

4、香菇去蒂洗净,切成小块。

1、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡,干红辣椒切段,准备花椒和八角;

5、放入开水中汆烫至软,捞出,沥干水分。

2、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香;

6、在将鸡肉放人开水锅中,倒入1大勺料酒,汆烫一下,捞出备用。

3、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒,略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟;加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅,即可装盘。

编辑:家常菜谱 本文来源:具有特色的几道家常菜,好吃的放不下筷子,吃

关键词: