xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
当前位置: 澳门新葡亰 > 家常菜谱 > 正文

【图】酥海带的做法

时间:2019-07-26 11:55来源:家常菜谱
泡发海带 适量 猪后腿肉 适量 泡发黄豆 适量 豆腐干 适量 用料 泡发海带200g 调料明细 香醋 适量 葱 适量 料酒 适量 豆腐干 适量 酱油 适量 白糖 适量 姜 适量 盐 适量 猪后腿肉50g 2张图
  • 泡发海带 适量
  • 猪后腿肉 适量
  • 泡发黄豆 适量
  • 豆腐干 适量

用料
泡发海带200g

图片 1

调料明细

  • 香醋 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 豆腐干 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量

猪后腿肉50g

2张图片

做法步骤

  • 图片 2 1海带加开水浸泡涨发后洗净,切成长条大块。
  • 图片 3 2猪腿肉切成长的肉条,葱切段,姜切片
  • 图片 4 3海带铺在案板上,上面放切好的肉条一根,然后将海带卷成卷用马莲草系紧。
  • 图片 5 4砂锅洗净,锅底放上豆干、撒上黄豆。
  • 图片 6 5把海带卷置其上,码好一层放一层葱段、姜片。
  • 图片 7 6将糖、盐、酱油、料酒、醋、调入锅内。
  • 图片 8 7倒入清水与海带卷持平即可。
  • 图片 9 8放置火上烧开,然后盖严锅盖,用小火炖3个小时左右。
  • 图片 10 9待汤快干时连锅端下,晾凉后即可取出。
  • 图片 11 10解下马莲草,将海带卷切马蹄形装盘造型即可。

泡发黄豆适量

“色泽深棕褐色,口味咸甜微酸,品质松软可口。此菜酒饭均宜。”

小窍门

1、色泽深棕褐色,口味咸甜微酸,品质松软可口。此菜酒饭均宜。

豆腐干适量

食材明细

酱油适量

主料

白糖适量

  • 泡发海带适量

姜片适量

辅料

盐适量

  • 猪后腿肉适量
  • 豆腐干适量
  • 泡发黄豆适量

香醋适量

配料

葱段适量

  • 酱油50克
  • 香醋50克
  • 白糖100克
  • 葱段适量
  • 姜片适量
  • 料酒50克
  • 50克

料酒适量

  • 咸甜口味
  • 酥工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

编辑:家常菜谱 本文来源:【图】酥海带的做法

关键词: