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【蒜味剁椒白暂肉的家常做法图解】

时间:2019-08-01 08:01来源:家常菜谱
用料 猪腿肉450克 臭豆腐猪手钵 蒜头适量 用料: 剁椒适量 澳门新葡亰游戏网址,虾仁8只、黄油 10g、大蒜 2瓣、现磨黑胡椒 适量、香料 少许、盐 少许、柠檬汁适量; 原料:猪手1000克

用料
猪腿肉450克

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臭豆腐猪手钵

蒜头适量

用料:

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剁椒适量

澳门新葡亰游戏网址,虾仁8只、黄油 10g、大蒜 2瓣、现磨黑胡椒 适量、香料 少许、盐 少许、柠檬汁 适量;

原料:猪手1000克,臭豆腐8片(可选用湖南荣源臭豆腐,用王致和臭豆腐代替也可),姜、大蒜瓣各5克,干辣椒3克。

盐,糖,料酒适量

做法:

调料:八角、桂皮、盐、鸡精、美极酱油各5克,味精、十三香各3克,糖120克,辣妹子酱15克,高汤1000克,色拉油700克。

八角,桂皮,适量

1.大虾解冻,去头剥壳。如果想要成品好看一点,可以留下壳最后一节。

做法:

葱,姜,鸡精。适量

2.海虾还是要开个背,把虾线去掉的。然后清水冲干净。看一下其他调味料。超级简单有没有。黄油放入锅中,融化后加入蒜蓉煸炒。

1、先将猪手去毛刮洗干净,切成两半,然后切成长6厘米、宽5厘米的块,入沸水氽2分钟待用,白糖入三成热油中小火熬成糖色。

3.大蒜变金黄色后,加入大虾。同时磨入黑胡椒、香料和盐。黑胡椒和香料多少很随意的,口重的多放点,喜欢清淡的少一点。盐就真的一小撮就可以了。

2、炒锅置火上,放入色拉油100克烧至五成热,依次下八角、桂皮、生姜、蒜瓣、辣妹子酱大火煸炒出香味,加入高汤,然后放入糖色、十三香、精盐、味精、美极酱油、鸡精调好味烧开。

蒜味剁椒白暂肉的做法步骤
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4.快速翻炒至大虾变红,卷曲。淋一点柠檬汁 ,颠两下,就好啦。(从大虾下锅到起锅,绝对不超过五分钟的)装盘。

3、将调好的汤倒入沙锅,将猪手放入,沙锅放火上,用大火烧开后改小火煨约1小时至猪手色红肉烂即成。同时把臭豆腐入七成热油锅中小火炸3分钟出锅。

1.准备食才

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4、净炒锅里放入50克色拉油,烧六成热后放入大蒜瓣、干辣椒大火炒香。将煨好的猪手和炸好的臭豆腐一同下锅,与炒好的蒜肉和干椒一同翻炒几下后,装入沙煲即可。

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用料:

啤酒鸭

2.做法;1.锅里放大半锅清水,肉洗净放下,加料酒,葱结,姜片,八角,桂皮,大火煮开,小火80分钟。2.捞起切薄片.

猪耳朵、辣椒粉、姜、蒜、酱油、生抽、八角、桂皮、料酒、香油、葱或者香菜;

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做法

食材::葱、姜、 蒜、桂皮、啤酒一瓶、啤酒 、酱油、蚝油、料酒、辣椒

3.3.大蒜头几瓣,剁碎,用盐,糖搅拌好入味.4.放3调羹剁椒,一些鸡精,胡椒粉,搅拌好,倒在肉片上即可。

1.猪耳朵洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮。做初步的卤制;初步卤好的猪耳朵捞起切片,姜蒜切末备用;

做法:1 把鸭子用水煮一下,切块,用菜刀在鸭肉上切出口子,放入容器,加啤酒、料酒、盐腌制二十分钟

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